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凝固型酸奶菌种-搅拌型酸奶菌种

更新:2015-10-8 9:50:43      点击:
  • 产品品牌   帝斯曼,普洛克,汉森,普尔斯
  • 产品型号   051.076
  • 产品描述

    ...

产品介绍

一袋10g  ,1g可发酵10升或者15升老酸奶!

买两袋就包邮!!

简介: 该发酵剂为澳大利亚原菌,口感顺滑,味道浓郁,


菌群稳定,食用后促进消化吸收,提高免疫力。


适用范围: 酸奶


最适发酵温度:40-42℃!


执行标准:Q/BKS01-2007


贮藏条件: 冷藏


质量等级:A级


产品编号:C-DVS-051


卫生许可证号: 鲁卫食证字2008第370685-003247


厂家名称: 招远市生物有限公司


成分: 嗜热链球菌,德式乳杆菌保加利亚亚种,双歧因子

保质期:18个月


注意事项:1g发酵剂可发酵10L液体原料,每小袋(1g装)供一次性使用

如何制作酸奶?

1.把牛奶放入巴士灭菌机里灭菌,根据不同规格的灭菌机来设置灭菌温度及时间。

2.把鲜奶冷却到40℃以下(发酵温度以下)

3.投放菌种(先用一杯奶和匀菌种,再倒入剩余奶中搅拌均匀)

4.加糖,比例是牛奶的6%

5.把牛奶搅拌均匀,然后分杯

6.放入酸奶机中发酵6-8个小时,发酵完毕以后放入冷藏,可根据自己的喜好加入不同口味的果酱

自制酸奶 VS  市售酸奶

    含有丰富活性益生菌                                活性益生菌基本为零

鲜健康,自己选用放心奶源,卫生安全           杂菌数量多,添加剂多,流通周期长不安全

口感自然,可根据个人口味调配,无香精                 含有色素和香精等对人体无益的添加剂

进口第一代菌种,高活力和营养价值                          多用国产菌或多代菌,杂菌多,活性差

对于消化系统有问题的有显著改善作用                              无保健作用,纯属风味食品



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